Boekoeloekoe Frikandel

Boekoeloekoe Frikandel

Machen Sie Ihre eigene vegetarische Frikandel. Sie benötigen dafür eine kleine Backform, zum Beispiel eine Kuchenform.

1) Reiben Sie den Käse, schneiden Sie die Zwiebel klein und vermischen Sie diese mit der Milch, dem Ei, der Butter und der Gewürzmischung zu einer homogenen Masse.

2) Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor.

3) Nehmen Sie die Backform und legen Sie ein Stück Backpapier straff bis in die Ecken und an den Seiten hinein.

4) Gießen Sie die Füllung etwa 3 Zentimeter hoch in die Form und streichen Sie sie glatt.

5) Backen Sie die Füllung 20 Minuten. Sie können eine Schale Wasser in den Ofen stellen, damit sie extra saftig bleibt. Prüfen Sie mit einem Löffel oder einer Gabel, ob die Füllung fest genug ist, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren, bis die Füllung fest genug ist, um Formen daraus zu schneiden.

6) Lassen Sie die Füllung abkühlen und nehmen Sie sie aus der Form. Schneiden Sie nun kurze oder lange Frikandel-Formen aus der Masse.

7) Frittieren Sie die Frikandel-Formen 1-2 Minuten bei 170 Grad.