Boekoeloekoe Blätterteigröllchen

Vegetarisches Rezept für Boekoeloekoe-Blätterteigröllchen im Butterblätterteig

1) Reiben Sie den Käse, schneiden Sie die Zwiebel klein und vermischen Sie diese mit der Milch, dem Ei, der Butter und der Gewürzmischung zu einer homogenen Masse.

2) Lassen Sie die Mischung 15 Minuten im Kühlschrank fest werden.

3) Heizen Sie den Ofen auf 210 Grad vor.

4) Füllen Sie den Spritzbeutel mit der Boekoeloekoe-Masse.

5) Lassen Sie die (Butter-)Blätterteigplatten auftauen und legen Sie sie nebeneinander. Spritzen Sie mit dem Spritzbeutel eine schöne Linie Boekoeloekoe in die Mitte des Blätterteigs.

6) Falten Sie den Blätterteig doppelt und bestreichen Sie ihn mit etwas Eigelb für einen schönen Glanz.

7) Backen Sie die Brötchen ca. 15 Minuten goldbraun.

Eine Packung Mischung reicht für 8 Brötchen.

TIPP: Sie können auch kleine Häppchen machen, indem Sie die Brötchen vor dem Backen in 3 oder 4 gleiche Teile schneiden.