1) Schneiden Sie eine halbe Spitzpaprika und 4 getrocknete Tomaten in Öl in kleine Stücke.
2) Reiben Sie den Käse, schneiden Sie die Zwiebel klein und vermischen Sie diese mit der Milch, dem Ei, der Butter, der Spitzpaprika, dem Parmesan und der Gewürzmischung zu einer homogenen Masse.
3) Lassen Sie die Mischung 15 Minuten im Kühlschrank fest werden.
4) Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
5) Füllen Sie den Spritzbeutel mit der Boekoeloekoe-Masse.
6) Lassen Sie die Blätterteigplatten auftauen und legen Sie sie nebeneinander. Spritzen Sie mit dem Spritzbeutel eine schöne Linie Boekoeloekoe in die Mitte des Blätterteigs.
7) Rollen Sie den Teig doppelt und bestreichen Sie ihn mit etwas Eigelb für einen schönen Glanz.
8) Backen Sie die Brötchen ca. 30 Minuten goldbraun.
Für dieses Rezept reicht eine Packung Burgermischung für 4 gefüllte Brötchen.
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